низкокалорийная диета

3. Застелите два противня пергаментной бумагой и разложите на них сладкий картофель.

4. Посыпьте корицей, чили, куркумином и солью.

5. Запекайте около 12 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

Картошка фри из сладкого картофеля

• 2 средних клубня сладкого картофеля (нарезать кусочками размером 1×4 см)

• 1 1/2 ст. ложки кокосового или пальмового масла

• 1 ч. ложка паприки

1. Разогрейте духовку до температуры 200–210 °C. В миске смешайте сладкий картофель с приправами и оливковым маслом.

2. Разложите кусочки на смазанном жиром противне и запекайте 20–28 минут, в зависимости от желаемой степени готовности.

3. Каждые 5–6 минут перемешивайте и переворачивайте, чтобы картофель пропекся равномерно.

Квиноа для ленивых

• 1 стакан квиноа

• 1 1/2 стакана овощного или куриного бульона

• 1 ч. ложка морской соли (по желанию)

1. Поместите в среднюю кастрюлю бульон, соль и квиноа и доведите до кипения. Плотно накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы квиноа продолжала тушиться.

2. Готовьте около 15 минут. Уберите кастрюлю с плиты и дайте постоять еще пять минут с закрытой крышкой. Аккуратно перемешайте вилкой и подавайте на стол.

Дополнительно по желанию:

Перед тем как начать тушить квиноа в бульоне, обжарьте ее на умеренном огне в столовой ложке пальмового масла около 5 минут.

Черная фасоль по-быстрому от Джей-Джей

• 500 г консервированной черной фасоли

• 120 г консервированных зеленых перцев чили

• 1 ч. ложка смеси мексиканских приправ

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и подогрейте на умеренном огне, периодически помешивая.

В качестве гарнира:

Полейте перед подачей сверху сальсой.

Соус:

Смешайте все в кухонном комбайне. Чтобы сделать закуску разноцветной, подавайте вместе с соусом гуакамоле, сальсой и свежими овощами.

Суп:

Отложите половину смеси. К оставшейся половине влейте куриный бульон и смешайте все в кухонном комбайне. Добавьте оставшуюся половину фасоли. Украсьте кусочками авокадо и столовой ложкой сальсы.

Белковые блюда

Не забывайте добавить в качестве гарнира салат или любые овощи. Можете добавить немного крахмалосодержащих овощей, богатых клетчаткой, если таковых нет в рецепте. Я, как правило, готовлю в два раза больше, чтобы насладиться этими блюдами на обед на следующий день.

Источник: низкокалорийная диета

Полезно знать - сбросить вес в домашних условиях женщине 40